Pengaruh Perilaku Makan Ibu terhadap Perilaku Picky Eater Anak Usia Prasekolah
DOI:
https://doi.org/10.26877/paudia.v13i2.421Keywords:
picky eater behavior, maternal eating behavior, preschool age childrenAbstract
AbstractOne of the problems with the nutritional status of toddlers in Indonesia is the picky eater behavior of preschool children, during their growth and development period they require good nutrition. Picky eater behavior is a problem for mothers in accompanying their children's eating activities. This study aims to determine the influence of mothers' eating behavior on the picky eater behavior of preschool children. The research method used was quantitative research, the research location was a kindergarten in Candimulyo subdistrict, Magelang district, the number of respondents was 95 mothers. The measuring instruments used were CEBQ as a tool for measuring picky eater behavior and DEBQ as a tool for measuring maternal eating behavior. In this study, data were analyzed using bivariate tests with chi-square. The research results show that there is an influence of mother's eating behavior on picky eater behavior with a p value of 0.006. The conclusion is that mothers' eating behavior influences the picky eater behavior of preschool children. Mothers try to have good eating behavior to be a role model for their children by consuming healthy food.
Key words: Picky eater behavior; maternal eating behavior; preschool age children
AbstrakSalah satu permasalahan status gizi balita di Indonesia adalah perilaku picky eater anak usia prasekolah, di masa pertumbuhan dan perkembangannya membutuhkan pemenuhan gizi yang baik. Perilaku picky eater menjadi permasalahan ibu dalam mendampingi aktivitas makan anak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perilaku makan ibu terhadap perilaku picky eater anak usia prasekolah. Metode penelitian yang digunakan dengan penelitian kuantitatif, lokasi penelitian di TK di kecamatan Candimulyo kabupaten Magelang, jumlah responden 95 ibu. Alat ukur yang digunakan menggunakan CEBQ sebagai alat ukur perilaku picky eater dan DEBQ sebagai alat ukur perilaku makan ibu. Dalam penelitian ini data dianalisis dengan uji bivariat dengan chi-square. Hasil penelitian menunjukan ada pengaruh perilaku makan ibu terhadap perilaku picky eater dengan p value 0,006. Kesimpulannya adalah perilaku makan ibu mempengaruhi perilaku picky eater anak usia prasekolah. Ibu berupaya untuk memiliki perilaku makan yang baik agar jadi teladan bagi anaknya dengan mengkonsumsi makanan yang sehat.
Kata kunci: Perilaku picky eater; perilaku makan ibu; anak usia prasekolah.
References
Ajizah, R. & Apriliawati, A. (2021). Hubungan Antara Pengetahuan Dan Perilaku Makan Ibu Dengan Kejadian Picky Eating Pada Anak Usia Prasekolah Di Tk Ar-Rizki Cileungsi Bogor. Universitas Muhammadiyah Jakarta.
Alarcon, P. A., Lin, L. H., Noche, M., Jr, Hernandez, V. C., Cimafranca, L., Lam, W., & Comer, G. M. (2003). Effect of oral supplementation on catch-up growth in picky eaters. Clinical Pediatrics, 42(3), 209–217. https://doi.org/https://doi.org/10.1177/000992280304200304
Almatsier. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT Gramedia Pustaka Utama.
Anggraini, I. R. (2014). Parents’ eating behavior and picky eater case in toddler-aged children. Jurnal Keperawatan, 5(2), 154–162. http://ejournal.umm.ac.id/index.php/keperawatan/article/view/2344
Arifah, U., Lestari, D., & Ayusari, A. A. (2016). Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dengan Picky Eater pada Anak Usia 1-3 Tahun di Puskesmas Kratonan Surakarta Association between Exclusive breastfeeding and Picky Eater in Children Aged 1-3 Years Old at Puskesmas Kratonan Surakarta. Nexus Kedokteran Komunitas, 5(2), 23–30.
Bernard-Bonnin, A. C. (2006). Feeding problems of infants and toddlers. Canadian Family Physician, 52(10), 1247–1251.
Cahyani, A. S. D. (2019). Hubungan Riwayat Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) dengan Persepsi Perilaku Picky Eater pada Anak Usia 12-36 Bulan (Studi di Wilayah Kerja Sidotopo Surabaya). Amerta Nutrition, 3(3), 171. https://doi.org/10.20473/amnt.v3i3.2019.171-175
Carruth, B. R., & Skinner, J. D. (2000). Revisiting The Picky Eater Phenomenon: Neophobic Behaviors of Young Children. Journal of the American College of Nutrition, 19(6), 771–780. https://doi.org/https://doi.org/10.1080/07315724.2000.10718077
Dahlan, S. (2020). BUKU STATISTIK UNTUK KEDOKTERAN DAN KESEHATAN. Epidemiologi Indonesia.
Dewi, M.R., Gusti, L. . (2013). Prevalensi dan Faktor Resiko Obesitas Anak Sekolah Dasar di Daerah Urban dan Rural. Jurnal Ilmiah Kedokteran, 44(4).
Dubois, L., Farmer, A., Girard, M., Peterson, K., & Tatone-tokuda, F. (2007). International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 10, 1–10. https://doi.org/10.1186/1479-Received
Fauziah, D. (2022). Faktor – Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Picky Eater Pada Anak Usia Prasekolah Di Desa Sukarasa Kecamatan Darma Kabupaten Kuningan Tahun 2022. STIKKU.
Frizma Yuanita Pangestuti, G. N. P. (2021). Hubungan Status Ibu Bekerja, Pola Asuh Makan, Pemberian ASI Eksklusif dengan Kejadian Picky Eater pada Anak Usia Prasekolah. Indonesian Journal of Public Health and Nutrition, 1(3). https://doi.org/https://doi.org/10.15294/ijphn.v1i3.49163
Galloway, A. T., Lee, Y., & Birch, L. L. (2003). Predictors and consequences of food neophobia and pickiness in young girls. Journal of the American Dietetic Association, 103(6), 692–698. https://doi.org/https://doi.org/10.1053/jada.2003.50134
Hamsa, A., Arniyanti, A., Kasim, E., & Nurbaiti, N. (2022). Peran Orang Tua Dalam Mendampingi Anak Di Masa Pandemi Covid 19. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 11(1), 96–101. https://doi.org/10.35816/jiskh.v11i1.713
Hapzah. (2022). Pemenuhan Gizi Bagi Anak Balita. Syiah Kuala University Press.
Hidayat. (2012). Pengantar Ilmu Kesehatan Anak untuk Pendidikan Kebidanan. Salemba Medika.
Izzaty, R. . (2005). Mengenal Permasalahan Perkembangan Anak Usia TK. Departemen Pendidikan.
Judarwanto. (2011). Perilaku Makan Anak Sekolah. Direktorat Bina Gizi.
Kurniawati, F., & Widiastuti, A. A. (2022). Peran Orang Tua Dalam Mengenalkan Pendidikan Seks Pada Anak Di Tk Tunas Rimba Kota Salatiga. PAUDIA : Jurnal Penelitian Dalam Bidang Pendidikan Anak Usia Dini, 11(2), 548–561. https://doi.org/10.26877/paudia.v11i2.12277
Kusumawardhani, N, Windhu Purnomo, Rachmat Hargono, Siti Nurul Hidayati, MartonoTri Utomo, S. A. (2013). DETERMINAN “PICKY EATER” (PILIH-PILIH MAKANAN) PADA ANAK USIA 1-3 TAHUN (Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Jabon Sidoarjo). Hospital Majapahit, 5(2). https://doi.org/DOI: https://doi.org/10.55316/hm.v5i2.83
L, R. (2008). Evaluation of a nutrition education component nested in the NutriSTEP Project. Canadian Journal of Dietetic Practice and Research : A Publication of Dietitians of Canada = Revue Canadienne de La Pratique et de La Recherche En Dietetique : Une Publication Des Dietetistes Du Canada, 69(1), 38–42. https://doi.org/https://doi.org/10.3148/69.1.2008.38
Li, Z., van der Horst, K., Edelson-Fries, L. R., Yu, K., You, L., Zhang, Y., Vinyes-Pares, G., Wang, P., Ma, D., Yang, X., Qin, L., & Wang, J. (2017). Perceptions of food intake and weight status among parents of picky eating infants and toddlers in China: A cross-sectional study. Appetite, 108, 456–463. https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.11.009
Maharani, M., Wahyuni, S., & Fitrianti, D. (2019). Tingkat pengetahuan dan sikap ibu terkait makanan tambahan dengan status gizi balita di Kecamatan Woyla Barat. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 4(2), 81. https://doi.org/10.30867/action.v4i2.78
Oliveria, S. A., Ellison, R. C., Moore, L. L., Gillman, M. W., Garrahie, E. J., & Singer, M. R. (1992). Parent-child relationships in nutrient intake: the Framingham Children’s Study. The American Journal of Clinical Nutrition, 56(3), 593–598. https://doi.org/https://doi.org/10.1093/ajcn/56.3.593
Priyanah. (2008). Gambaran Karakteristik Anak Picky Eater yang Pernah Memeriksakan Diri di Klinik Picky Eater Jakarta Tahun 2008. UI DEPOK.
Priyanti, S. (2013). Pengaruh perilaku makan orang tua terhadap kejadian picky eater (pilih-pilih makanan pada anak toddler di Desa Karang Jeruk Kecamatan Jatirejo Mojokerto. Medica Majapahit, 5(2), 43–55.
Purnamasari, A. R., & Adriani, M. (2020). Hubungan Perilaku Picky Eater dengan Tingkat Kecukupan Protein dan Lemak pada Anak Prasekolah. 15(1), 31–37. https://doi.org/https://doi.org/10.204736/mgi.v15i1.31–37
Samsiyah & Setiarini, A. (2013). Hubungan perilaku makan ibu dan faktor lainnya dengan perilaku picky eating pada anak usia Pra-Sekolah di sekolah Islam Al-Azhar 10 dan Evfia Land School di Kota serang tahun 2013. UI.
Saraswati, D., P., M. (2012). Gambaran Perilaku Picky Eater dan Faktor yang Melatar Belakanginya Pada Siswa PAUD Kasih Ananda Bekasi Tahun 2012. UI.
Soetardjo. (2011). Gizi Seimbang dalam Daur Kehidupan. Gramedia Pustaka Utama.
Strien TV, Frijters JER, Bergers GPA, D., & PB. (1986). The dutch eating behaviour questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behaviour. Int J Eat Disord, 5(2), 295–315. https://doi.org/iour. Int J Eat Disord. 5(2):295- 315. https://doi.org/10.1002/1098- 108X(198602)5:2<295::AIDEAT2260050209>3.0.CO;2-T
Taylor, C. M., Wernimont, S. M., Northstone, K., & Emmett, P. M. (2015). Picky/fussy eating in children: Review of definitions, assessment, prevalence and dietary intakes. Appetite, 95(July), 349–359. https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.07.026
Utami, F. (2016). Picky Eater Pada Anak Kota: Studi Kasus Anak Usia 3-4 Tahun. Sosio Religi: Jurnal Kajian Pendidikan Umum, 14(2), 79–86. https://ejournal.upi.edu/index.php/SosioReligi/article/view/5613/3813
Van Strien, T., Frijters, JE, Bergers, GP, & Defares, P. (1986). The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. International Journal of Eating Disorders, 5(2), 295–315. https://doi.org/https://doi.org/10.1002/1098-108X(198602)5:2<295::AID-EAT2260050209>3.0.CO;2-T
Wardle, J., Guthrie, C. A., Sanderson, S., & Rapoport, L. (2001). Development of the Children’s Eating Behaviour Questionnaire. Journal of Child Psychology and Psychiatry, and Allied Disciplines, 42(7), 963–970. https://doi.org/https://doi.org/10.1111/1469-7610.00792
Widyanti, J. D., Khasanah, I., & Kusumaningtyas, N. (2023). Implementasi Pengasuhan Positif Pada Anak Usia 5-6 Tahun Selama Pembelajaran Daring TK IT Ribathul Quran Semarang. PAUDIA : Jurnal Penelitian Dalam Bidang Pendidikan Anak Usia Dini, 12(2), 340–350. https://doi.org/10.26877/paudia.v12i2.17326
Wirawan, N. A. (2017). Hubungan Perilaku Makan Orangtua dengan Perilaku Picky Eater pada Anak Usia Prasekolah (4-6 Tahun) [Universitas Negeri Makasar]. file:///C:/Users/user/Downloads/2.+ENG_RS_43055_Fitria+Wahyu+A+(8-11)+FIX (1).pdf
Xue Y, Zhao A, Cai L, Yang B, Szeto IM, Ma D, Zhang Y, W. P. (2015). Growth and Development in Chinese Pre-Schoolers with Picky Eating Behaviour: a Cross-Sectional Study. PLoS One, 10(4). https://doi.org/https://doi.org/10.1371/journal.pone.0123664
Yulis, Z. E. & Hamid, M. A. (2016). Analisis Pilih Pilih Makan pada Anak Usia 1 Sampai 3 Tahun di Desa Suci Kabupaten Jember. Jurnal Pengabdi. Masy, 82–89. https://doi.org/DOI : 10.32528/PENGABDIAN_IPTEK.V2I2.987
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 PAUDIA : Jurnal Penelitian dalam Bidang Pendidikan Anak
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
